芋头烧排骨

芋头烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   将排骨飞水待用。芋头滚切切块。蒜头拍散，姜切片，葱部分切段部分切成葱花。香叶、八角洗净待用。

   
2. 第2步.

   锅里下油，下姜片、蒜散、葱段和排骨翻炒爆香。

   
3. 3.

   将排骨拨去锅的一边，在另一边加入适量的豆瓣酱和豆豉炒香。然后混合排骨一起炒至完全上色。

4. 第4步.

   下料酒，生抽和老抽。加入芋头一起混炒至上色均匀。加水，加香叶八角和适量五香粉，大火炖，收汤汁。

   
5. 第5步.

   撒葱花。上桌！啦啦啦！