红薯饼
红薯饼的做法说明
我用这些量做了12个红薯饼，计算了一下，每个100大卡的热量
红薯饼的做法与步骤
- 1.
红薯蒸熟，去皮捣成泥
- 2.
把糯米粉分次慢慢加入薯泥中，和成软硬适中的面团
- 3.
把面团分成若干个40g左右的小面团
- 4.
把小面团揉圆按扁，包入10g左右的红豆沙馅，然后收口再按扁
- 5.
把黑芝麻放在案板上，把做好的小饼两面在黑芝麻上沾一下
- 6.
把饼都做好待用
- 7.
平底锅加少许油烧热，小火煎至两面金黄，中间没有生面糊即可
小贴士
糯米粉的用量根据红薯的含水量不同而不同，和面的时候糯米粉慢慢加，到面团软硬适中即可
