杂粮馒头
杂粮馒头的做法说明
换种口味尝尝 (*^__^*)
杂粮馒头的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、杂粮粉过筛拌匀，加入酸奶、糖、水、酵母，混合搓匀成团。
- 第2步.
将静止10分钟的面团，再次挼搓，面团光滑软实适当。搓成长条，切成馒头状。
- 第3步.
放入已刷过薄薄油的蒸笼内加盖子醒发，轻身后，旺火蒸15-20分钟便熟。
小贴士
切馒头胚子要用快刀，面要醒发松身才蒸，出来的馒头就松软。
换种口味尝尝 (*^__^*)
将面粉、杂粮粉过筛拌匀，加入酸奶、糖、水、酵母，混合搓匀成团。
将静止10分钟的面团，再次挼搓，面团光滑软实适当。搓成长条，切成馒头状。
放入已刷过薄薄油的蒸笼内加盖子醒发，轻身后，旺火蒸15-20分钟便熟。
切馒头胚子要用快刀，面要醒发松身才蒸，出来的馒头就松软。
