蜜汁排骨

蜜汁排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨切块过水沥干，用生抽腌制40分钟

2. 2.

   油锅烧热，放适量白糖，小火炒至化开起泡，倒入腌制好的排骨迅速翻炒上色

3. 3.

   加入蒜末、姜丝、生抽、蚝油翻炒均匀

4. 4.

   加入适量热水，没过排骨，加少许料酒、老抽及冰糖适量，大火烧开后加盖用小火煮大约15分钟

5. 5.

   开锅收汁即可，讲究一点的话再撒点白芝麻