鲈鱼粥
鲈鱼粥的做法说明
鲈鱼粥，其味鲜，其色美。秋季食之，益脾胃，补肝肾。乃早餐上乘之选。
鲈鱼粥的做法与步骤
- 1.
一杯大米，两颗干贝加适量的水下锅熬制1.5小时。
- 2.
鲈鱼去皮，片成2~3mm薄片，用食用油，少许盐和生粉腌制备用。
- 3.
姜去皮切丝，香菜、葱花切好备用。花生爆香。
- 4.
白米粥煮好后，将鱼片放入锅中，搅拌并迅速关火。加姜丝。
- 5.
鲈鱼粥入碗后，按个人口味加葱花、香菜、白胡椒、花生等。
小贴士
为了保证鱼肉细嫩，务必快速关火。
干贝可以增加粥的鲜味。
鲈鱼粥，其味鲜，其色美。秋季食之，益脾胃，补肝肾。乃早餐上乘之选。
一杯大米，两颗干贝加适量的水下锅熬制1.5小时。
鲈鱼去皮，片成2~3mm薄片，用食用油，少许盐和生粉腌制备用。
姜去皮切丝，香菜、葱花切好备用。花生爆香。
白米粥煮好后，将鱼片放入锅中，搅拌并迅速关火。加姜丝。
鲈鱼粥入碗后，按个人口味加葱花、香菜、白胡椒、花生等。
为了保证鱼肉细嫩，务必快速关火。
干贝可以增加粥的鲜味。
