南瓜芝士蛋糕

南瓜芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   活底模摸黄油，撒高粉做防粘处理

2. 2.

   奥利奥饼干去掉饼干馅，用擀面仗压碎。黄油隔水加热成液体状，倒入饼干屑搅拌均匀

3. 3.

   倒入活底模中，用勺子压实，放冰箱里冷冻十分钟左右

4. 4.

   南瓜蒸熟，压成泥，加入盐和肉桂粉拌均备用

5. 5.

   奶油奶酪软化后，加糖和酸奶隔水加热成糊状。鸡蛋打散分次加入到奶酪糊中搅拌均匀

6. 6.

   加入南瓜泥拌均，将芝士糊倒入冻好饼底的蛋糕模中，蛋糕模外包上锡纸

7. 7.

   巧克力币加少量酸奶放裱花袋中隔水融化后，在芝士糊表面画出花纹

8. 8.

   烤箱150度预热，水浴法烤1个小时左右，取出放凉放冷藏室里，冷藏3-4个小时后口味更佳