炸薯条！
炸薯条！的做法说明
整合了乐做菜上别人的protocol，以后自己就照着这个做啦~
炸薯条！的食材和调料
| 土豆 | |
| 盐 | |
| 植物油 |
炸薯条！的做法与步骤
- 1.
土豆削皮，切条。
- 2.
过几遍水，加盐浸泡（15min）。去除淀粉，浸味。
- 3.
滤去液体，放入冰箱冷冻室。（这次冻了三小时，彻底冻起来了）
- 4.
热锅，倒油。油热时放入土豆条，放少量盐，翻炒。（开始土豆上水比较多，注意防溅。）
- 5.
十分钟左右，土豆变金黄色。如果变成焦黄色就是炸过了……
- 6.
捞出，放在篦子上，防止被油泡软。
- 7.
趁热吃！
小贴士
不知道麦当劳的薯条是不是加了糖啊，觉得缺一种味道……
不过很好吃哦~~室友赞不绝口！哈哈~~
