咕咾豆腐
咕咾豆腐的做法说明
豆腐的好处太多了，尤其是对素食者而言。变着花样吃，味道好极了。
咕咾豆腐的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐冲洗一下，切正方体小块。入沸水锅煮一会儿，去除豆腥气。捞起沥干。
- 第2步.
2勺番茄酱，1勺白醋，半勺糖，2勺清水混合成调味汁备用。另外取小碗，用1勺淀粉，适量清水调成水淀粉芡汁备用。
- 第3步.
青红椒洗净切小方块，菠萝切小块。
- 第4步.
豆腐小块入油锅煎炸至四面焦黄，捞起。
- 第5步.
煎豆腐剩下的油锅入青红椒，菠萝块炒香。
- 第6步.
倒入调味汁炒匀，再下豆腐块拌匀，煮开。
- 第7步.
加适量盐调味，适量水淀粉勾芡，起锅。
小贴士
喜欢甜口的可以多加一点糖。
