蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜洗净斜切成蓑衣状（我试着按一面45度角切，一面平行切的情况会好点）。

2. 2.

   小米椒、大蒜子、干辣椒切末装在一个碗里备用。

3. 3.

   锅烧热，倒入适量的植物油烧至五、六成热，浇在辣椒上，逼出干辣椒的香气。加如适量的香醋、白糖、食盐调成酱汁，到在切好的黄瓜上即可。