泡椒

泡椒的做法与步骤

1. 1.

   辣椒洗净晒干，可去蒂，放入坛子中

2. 2.

   煮一锅白水，尽可能多地溶入盐，晾凉后倒入坛子中

3. 第3步.

   倒入1/5坛子的二锅头，加入少许米醋，少许冰糖。加入八角和胡椒，腌制20天以上即可。