椒盐多春鱼

椒盐多春鱼的做法与步骤

1. 1.

   多春鱼去腮去肠。去腮的时候，肠线可以一起连着拉出来的。不要剖肚，我也没洗。一洗一冲鱼子容易流失。

2. 2.

   处理好后放进盘子。浇上料酒，撒上盐和姜片腌20分钟。之后用厨房纸吸掉鱼身的水分。

3. 3.

   平底锅烧热抹一层油。放入多春鱼排列好，用中火煎至两面金黄。

4. 4.

   出锅后装盘后撒胡椒和葱。香喷喷地可以上桌了。