豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，清水浸泡30分钟，倒掉血水，沥干

2. 2.

   蒜头剁蓉，生姜切丝

3. 3.

   放入适量豆豉、蒜蓉、姜丝、生抽、料酒、麻油、生粉、盐、糖，拌匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟

4. 4.

   装盘，放入蒸锅，大火蒸15分钟

5. 5.

   揭开锅盖，用筷子给每块排骨翻边，继续蒸15分钟

6. 6.

   揭开锅盖，撒上葱花，盖上锅盖焖10分钟即可