煎饺
煎饺的做法说明
是用头一天吃剩下的饺子做的。煎的时候油放的比较少。但是过程比较耗时。
煎饺的食材和调料
| 剩饺子 | |
| 油 | |
| 耐心 |
煎饺的做法与步骤
- 1.
剩饺子从冰箱里拿出来，回温。
- 2.
锅烧热，倒入少许油，润润锅。
- 3.
转中小火。放入饺子。数量以正好铺满锅底为宜。少点无所谓，别多了，让饺子们保留一点距离。(像我家的锅，基本上每次就放5个)
- 4.
用筷子，勤翻面。保证每一面都可以煎到。这个过程需要些许耐心。
- 5.
盘子上垫张吸油纸，把煎饺夹出锅即可。
小贴士
在煎的过程中要有些耐心，勤翻着点，否则容易煎的不均匀，有的地方都糊了有的地方还没上色。
