萝卜糕
萝卜糕的做法说明
秘制萝卜糕
萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
萝卜切丝，也可以用刨子刨成丝。
- 第2步.
配料（瑶柱、腊肠、瘦肉、虾米）切粒
- 第3步.
烧热锅，加油加盐加葱头爆锅，爆炒配料，瘦肉可以迟点放，加一点点水，炒香即可
- 第4步.
炒萝卜丝，炒至变软
- 第5步.
用大半盒牛奶勾兑粘米粉，再加入水调稀，混合均匀，如果想口感滑一点，适量多加点水，把米浆调稀一点
- 第6步.
往萝卜丝里加入调好的米浆
- 第7步.
将爆炒好的配料混入萝卜丝和米浆中，拌均匀
- 第8步.
加些许胡椒粉和麻油，炒至粘稠
- 第9步.
起锅，将弄好的萝卜糕浆放入容器，铺平，开水大火蒸20分钟，即可。
- 第10步.
亦可将蒸好的萝卜糕，切块煎一下，更加香脆可口
