蟹黄狮子头

蟹黄狮子头的做法与步骤

1. 1.

   螃蟹清水煮，剥除蟹肉 蟹膏 蟹黄待用

2. 2.

   肉馅和蟹黄 蟹肉搅拌好，配好料酒 蛋清 盐等调味。

3. 3.

   入味后，煮开水将占肉放锅中，加高汤和适量的清水，煮开后小火焖。

4. 4.

   出锅装盘，可根据口味搭配青菜或者笋。