红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   在翅中上划几道，好入味

2. 2.

   汆水，冷水鸡翅下锅，煮到断生，表面出现很多浮末

3. 3.

   鸡翅捞起用清水冲干净，换一锅水把鸡翅及各种配料下锅，小火炖煮，时间按个人口味决定，40分钟的话肯定很酥了

4. 4.

   炖的差不多了改大火，收汤汁就可以起锅了