芒果蛋糕

芒果蛋糕

芒果蛋糕的做法说明

松软的蛋糕自己在家里也可以做，其实这款不是纯正的蛋糕，有点中西合璧的味道，也就是。。。。传说中的电饭煲蛋糕！

芒果蛋糕的食材和调料

面粉
鸡蛋
糖
黄油
芒果
牛奶
酵母及泡打粉

芒果蛋糕的做法与步骤

1.
蛋清蛋黄分离
2.
蛋清打成泡，有打蛋机最好啦，不然手动打成可以挂在筷子上不掉下来的泡可是很辛苦的
3.
蛋黄、牛奶、糖、面粉、酵母、泡打粉混合成糊状，浓稠程度比照醇厚的酸奶吧面糊醒20分钟
4.
把打好的蛋清泡倒进醒好的面糊里，轻轻的混合，注意要轻轻的，不然蛋清泡搅没了就白打了
5.
开电饭锅，放块黄油涂抹开，壁上最好也涂
6.
黄油全化以后倒入混好的糊糊，在上面放上芒果丁，启动烧饭模式就好了
7.
牙签插进蛋糕里拔出来呈现干净无粘连的状态说明蛋糕就好了

小贴士

1、蛋清一定要打好，这关系着你做出来的是饼还是蛋糕
2、混合两种糊时一定要轻，不要把蛋清泡搅没了

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