椒盐茄子

椒盐茄子的做法与步骤

1. 1.

   长茄子斜切成片状

2. 2.

   面粉+鸡蛋+少许水调稀成面糊糊，加少许五香粉调香

3. 3.

   茄子裹上面糊糊

4. 4.

   油锅下点油，大火调其稍稍冒青烟立即转小火

5. 5.

   煎裹好面糊糊的茄子，两面成金黄色即可出锅

6. 6.

   淋上你喜欢的酱汁，当时手里只有泰式甜辣酱，味道还不错~