糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗好，用厨房纸巾擦干（防止煎糊）

2. 2.

   油温八成热，排骨下锅，炸黄。6—7分钟左右

3. 3.

   油沥掉剩下一点点即，爆葱段姜片蒜沫，然后放入排骨

4. 4.

   加入一碗温水以及酱油、黑醋、绍兴酒和冰糖，转小火，加盖炖煮45分钟到1个小时左右

5. 5.

   开盖，火加大收汁，翻炒上色，大约10分钟，这个时候一定要把握好别焦掉！完成啦！