孜然三色

孜然三色

孜然三色的做法说明

又是一道色彩艳丽的素菜!素食很美好!

孜然三色的食材和调料

紫皮洋半个
杏鲍菇一根
胡萝卜一根
青椒半个
孜然粉
酱油
香油

孜然三色的做法与步骤

  1. 1.

    把材料洗净切成小块

  2. 2.

    锅中热油,放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒

  3. 3.

    放入一点点酱油和糖,适量孜然粉,适量盐,翻炒几下

  4. 4.

    放入洋葱和青椒,继续翻炒至蔬菜成熟

  5. 5.

    淋入少许香油,出锅

小贴士

洋葱和青椒要最后放,这样才能保持清脆的口感和鲜明漂亮的颜色!
也可以把孜然粉换成孜然粒,但是要在放入蔬菜之前用小火煸炒出香味

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