皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
非常营养的早餐哦，香香的，搭配自制的巧克力海绵蛋糕，俺儿子一次 能吃一碗呢，呵呵O(∩_∩)O~
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 1.
瘦肉切丝加料酒盐抓匀腌渍30分钟
- 2.
大米洗好加水香油浸泡30分钟，皮蛋用刀或线切成小块，油条切小块
- 3.
锅内放适量油，下肉丝煸香，淋入少量生抽和料酒，加入姜丝炒香，倒入适量水，
- 4.
一半的皮蛋，加入泡好的大米，边搅拌边煮，沸腾后每5分钟搅拌一次，防粘锅底
- 5.
煮20分钟加入另一半皮和油条块煮开，加白胡椒粉调味，加入葱花韭菜末搅拌均匀，淋入香油，也可根据口味添加少量的盐
