麻辣豆腐
麻辣豆腐的做法说明
素的~基本上只用了红辣椒~重点是这批红辣椒辣到极限了，榨油之后各种淌眼泪啊.........但是好爽>< photo @ 2012.05.27
麻辣豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切块，过沸腾加少许盐的水里微焯，捞出备用，红辣椒切环，大蒜切片备用
- 2.
锅放油，加葱花，小红椒，榨红椒葱油~
- 3.
油变红出香味后，下豆腐，再放刚好没过豆腐左右的水烧沸，撒两小勺盐，小火烧至水基本收干，加蒜片最后翻炒，关火盛盘
小贴士
红辣椒的量一定要酌情添加啊，不然你也会跟我一样变成泪人哒！
