北海道吐司
北海道吐司的做法说明
每当淡奶油用不完的时候，第一个想起来的就是它
既能不浪费淡奶油，还能让早餐吃上美味的吐司
里面可以加上椰蓉馅儿，也非常好吃！
北海道吐司的做法与步骤
- 1.
将所以A料放入盆内，用筷子搅拌到几乎没有干粉
- 2.
用手揉成一个面团,揉到手上基本干净后把面团移到干净的操作台上
- 3.
用推出去折回来的方法揉到基本光滑的面团后，放入盆内
- 第4步.
盖上湿的纱布或者保鲜膜在温暖的地方发酵。这个时候你可以选择放室温发酵或者17小时冷藏发酵，按自己的时间来定，冷藏发酵风味更佳。
- 第5步.
刚加入B料后的面团很湿很粘，这个时候千万因为感觉太湿随便加面粉，坚持揉几下，面团就会变得光滑。
- 第6步.
将面团揉到完全阶段后，揉出吐司膜的面团分割成均匀的3分，揉圆后醒发15分钟
- 第7步.
擀成椭圆形
- 第8步.
翻面后卷起，第一次改卷成1.5到2圈，3个面团都改卷后醒发15分钟
- 9.
擀成长条形，翻面后从上而下卷起，卷的时候外紧内松，抓皮不抓肉的感觉，卷成2.5到3圈。
- 第10步.
卷好后均匀放进吐司盒。放烤箱里面发酵。里面放2杯热水，中途水冷了要换
- 11.
发酵到8分满就可以了，我这个发的有点过。刷上蛋液后入烤箱180度35分钟。时间和温度按个人烤箱自己定
