大虾洗净，剪去虾须，去掉虾线
热锅热油，下大虾煎至两面变红
放入葱丝，姜丝，料酒，少量酱油和糖、盐，煎至红汤出来盖上锅盖焖一下，待收汁即可
油焖大虾（改良辣酱版）土豆焖大虾油焖大虾油焖大虾(为青岛大虾正名)感觉更应该叫番茄大虾的油焖大虾~~油焖大虾or啤酒大虾红焖大虾，油焖大虾香辣大虾，油焖大虾油焖大虾（茄汁大虾）
