甜辣虾

甜辣虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剪去足、须，剪开背，去沙线，洗净沥干。

2. 2.

   把葱丝、姜丝、盐、生抽放入虾中腌制10分钟左右。

3. 3.

   锅中留底油，待油烧至7成热，放入郫县豆瓣酱炒香，倒入腌制好的虾翻炒至虾皮变红。放入糖，蒜炒匀至入味即可。