炸酱面
炸酱面的做法说明
这个炸酱不太传统，加了干香菇丁和洋葱丁来提味儿，炒的时候加了干香菇的洗澡水，熬了好一阵子。我说香味四溢，乃们信不信？
炸酱面的做法与步骤
- 1.
五花肉剁烂（爱吃肉丁的切丁即可~我爱吃肉末~），葱、姜切末儿~
- 2.
干香菇提前泡发，切丁，香菇水备用
- 3.
洋葱切丁
- 4.
锅里入油，煸炒葱姜末儿，加入五花肉
- 5.
五花肉炒散变色后拨开，底油炒香菇丁和洋葱丁
- 6.
加入甜面酱，中火翻炒，冒泡后加入香菇的洗澡水O(∩_∩)O~
- 7.
小火继续炒（记得搅拌以免粘锅），香味溢出后大火收下即可~
