酒酿苦瓜

酒酿苦瓜的做法说明
尝试过很多苦瓜的做法,还是觉得太苦难以入口。
但素苦瓜的减肥效果还是很吸引我哒,所以一直在寻找苦瓜的另类做法。这个酒酿苦瓜,做法很简单,特别怕苦的童鞋可以用偏甜一些的酒酿,酒酿本身特殊的酒味和甜味可以掩盖苦瓜的苦涩味。
酒酿苦瓜的食材和调料
| 苦瓜 | 300g |
| 盐 | 8g |
| 酒酿 | 300g |
酒酿苦瓜的做法与步骤
- 1.
苦瓜对半切开去籽,切小块
- 2.
用盐拌匀,腌制10-15分钟,逼出苦汁
- 3.
锅中烧沸水,下苦瓜断生
- 4.
取出冷却后,放入甜酒酿
- 5.
放凉后放入冰箱半小时后就可开吃
小贴士
步骤3可以放微波炉转1分半到2分钟,但是苦瓜颜色可能会变黄














