日式汉堡肉
日式汉堡肉的做法说明
男盆友最喜欢的汉堡肉~\(≧▽≦)/~
确实很好吃，蔬菜、肉都有了，营养又均衡，小孩子会很喜欢。对啊，男盆友只有五岁~心理年龄╮(╯_╰)╭
#才不会告诉你我男盆友叫Kazu╭(╯^╰)╮#
#寻找记忆中的味道# 嗯嗯~~ 前世的记忆吧~O(∩_∩)O~！
日式汉堡肉的做法与步骤
- 1.
将洋葱、胡萝卜切成小丁，与牛肉糜、牛奶、面包粉、鸡蛋放入碗中；
- 2.
加少许盐，胡椒粉，搅拌起胶；
- 3.
放置冰箱冷藏10分钟后取出备用；
- 4.
热锅放少量的油，将捏好的肉馅用中火煎至双面成焦黄色，再转小火慢煎，熟透后起锅；（另一种方法是，两面煎一下，再倒入少许水，盖上盖蒸，这个方法来自小栗夫人）
- 5.
番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成酱汁，放入锅中煮成浓稠酱汁；
- 6.
汉堡肉装盘，浇上酱汁即可。
小贴士
1，搅拌的肉糜若不够稠，可加少许淀粉；
2，煎肉馅的时候注意火候，翻面；
3，酱汁可用一点薄芡收汁。好像我的番茄酱做得比较浓厚= =但不影响口感哈~ ，也可以做咖喱酱汁，一样的美味！
4，做咖喱酱汁的话，稍微在汤汁里煮两三分钟更入味哟~
