秘制红烧肉

秘制红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   先将五花肉切小块 放入清水里开锅煮三分钟后捞出

2. 2.

   高压锅放入清水（淹没肉块），把肉块放入，加葱段，八角，蒜放入，开锅10分钟即可捞出备用。

3. 3.

   把做法2放入沙锅中，加入清水和做法2的汤汁（比例：1：1）淹没肉块。

4. 4.

   加入老抽2勺，生抽1勺，糖1勺，盐和味精适量，大枣5个

5. 5.

   大火煮开，小火慢熬半个小时

6. 6.

   水淀粉适量入锅中

7. 7.

   大火收汁