啤酒虾

啤酒虾的做法与步骤

1. 1.

   虾洗净，剥皮，去肠线，热水焯一下

2. 2.

   锅里少加点油，点火

3. 3.

   油热后用辣椒，蒜，姜炒香，把虾的水分控干，下锅炒

4. 4.

   炒到变色后加一罐啤酒，加适量料酒，生抽，八角，白砂糖，盐

5. 5.

   盖锅，大火烧开后转中火

6. 6.

   收汁，出盘