黄焖鳝鱼

黄焖鳝鱼的做法与步骤

1. 1.

   黄鳝剖好切断, 洗净沥水; 黄瓜带皮切条

2. 2.

   烧热油放如鳝段煎炸至鳝段边缘起皱(油稍微多一点)

3. 3.

   加如姜丝煸炒30秒

4. 4.

   加水, 盐至水开, 放如黄瓜条, 红椒丝, 蒜片, 酱油, 紫苏叶, 盖上锅盖焖煮至黄瓜变软

5. 5.

   加鸡精少许调味. (根据个人口味可选)