黄油煸青椒

小贴士

黄油化开就要放姜蒜末，因为黄油烧久了会糊锅，姜蒜也不用炒太久，不要追求像中餐的油那样“炝出香味”。。。。青椒放进去不要怕锅干，只管翻炒就行。不要加水，不然青椒就不脆了。

加调味料的时候要把火关小，全部调料放完翻炒的时候可以再把火稍微调大点，这个看你翻炒的速度和对青椒口感的追求了。我喜欢吃脆一点的~~ 味道超赞超有特色。黄油和黑胡椒的味道，青椒和花椒、盐、姜蒜的味道，两个路子的口味融合在一起，真的味觉上很是惊喜。