焦糖布丁

焦糖布丁的做法说明
不用烤箱的家常版布丁
焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
焦糖布丁食材:鸡蛋两颗 糖适量 纯奶250ml

- 第2步.
熬焦糖手忙脚乱没有拍照 焦糖熬好倒入涂了有的容器中 牛奶倒入熬焦糖的锅煮沸 盛入容器待用

- 第3步.
两颗鸡蛋打匀备用

- 第4步.
先将晾凉的牛奶与蛋液混合均匀 用小孔漏勺过滤

- 第5步.
放入蒸锅蒸 晾凉扣入盘中 (基本算是失败,脱模不成功,边沿不完整,味道还行,下次改进了)

小贴士
蒸锅的盖子不要盖紧了,翘起来留个小缝,布丁才更滑更细

不用烤箱的家常版布丁
焦糖布丁食材:鸡蛋两颗 糖适量 纯奶250ml

熬焦糖手忙脚乱没有拍照 焦糖熬好倒入涂了有的容器中 牛奶倒入熬焦糖的锅煮沸 盛入容器待用

两颗鸡蛋打匀备用

先将晾凉的牛奶与蛋液混合均匀 用小孔漏勺过滤

放入蒸锅蒸 晾凉扣入盘中 (基本算是失败,脱模不成功,边沿不完整,味道还行,下次改进了)

蒸锅的盖子不要盖紧了,翘起来留个小缝,布丁才更滑更细