炝炒白菜

炝炒白菜

炝炒白菜的做法说明

无论冬夏白菜都拥有无限的魅力，只是简单的几种调味料就能使其与众不同

炝炒白菜的食材和调料

大白菜
干辣椒	2个
生抽	3匙
盐
植物油	适量
葱	少许
香油	少许

炝炒白菜的做法与步骤

1.
大白菜洗净后切成丝，将白菜帮丝和白菜叶丝分开
2.
油热后放入葱、干辣椒煸炒出香味后放入白菜帮丝
3.
待白菜帮丝炒出水分后放入白菜叶丝翻炒
4.
放入生抽、盐继续翻炒
5.
出锅前放入少许香油，翻炒均匀即可

小贴士

白菜帮和白菜叶一定要分开炒，要把白菜帮中的水分炒出来白菜才能好吃
香油是这道菜的关键，对提味至关重要

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