快手虾干

快手虾干的做法与步骤

1. 1.

   洗干净的虾，加水加入盐、花椒、姜、葱、黄酒煮熟...（就和煮盐水虾是一样的...）

2. 2.

   煮好的虾取出沥干汤水...放凉...

3. 3.

   把虾摆在盘子上(越平越好...),一次少摆一些...平常尺寸的菜盘估计放6~8只虾...

4. 4.

   微波炉高火叮1分钟...取出...翻面...再一分钟...

5. 5.

   放凉...捏捏虾...如果虾肉还软,须不易拔去,重复步骤4,并根据虾干的软硬度来调整叮的时间...