干拌面

干拌面的做法与步骤

1. 1.

   豆角焯开水沥干放盘

2. 2.

   玉米掰成粒洗净待用

3. 3.

   紫菜凉水泡冲

4. 4.

   红尖椒切小圈备用

5. 5.

   大蒜头碾成蒜蓉

6. 6.

   烧开水、下面条。 放少许盐， 面熟出锅。 喜欢吃软的多煮一会儿， 喜欢硬一点的早一点关火。 倒出面汤。喜欢喝原汤的记得留一碗。

7. 7.

   开火烧热油，转中火，依次倒入玉米粒、蒜蓉、尖椒圈、转小为，放入紫菜末。待玉米粒变软，尖椒圈变熟即可出锅。 我个人有时候喜欢吃生一点的尖椒，所以不会炒太久。

8. 8.

   准备一只大碗，铺上豆角、面条以及7中的材料。 依个人口味，放少许生抽、麻油之类。

9. 9.

   开火放油，敲生鸡蛋一只，三成熟，盛出放在面条上。

10. 10.

    开吃。