炖黄花鱼

炖黄花鱼的做法与步骤

1. 1.

   黄花鱼洗净，去内脏鱼鳞，在表面划几刀，以便入味

2. 2.

   葱切段，姜切片，蒜切片，香菜切段备用

3. 3.

   锅内倒油，烧热，将准备好的葱姜蒜倒入，翻炒几下

4. 4.

   把鱼放入锅内，尽量不要破坏鱼的形状

5. 5.

   依次倒入适量生抽，耗油，料酒，醋，少量盐

6. 6.

   小心的将鱼翻炒几下，入味后倒少量水，中火慢炖

7. 7.

   炖至九成熟，在鱼的表面撒上香菜，炖熟后就可以出锅啦！