肉酱意粉
肉酱意粉的做法与步骤
- 第1步.
锅预热后，放入黄油煎化，再加入适量的油放入洋葱，烧至其表皮微黄以及水分渗出
- 第2步.
加入番茄丁，烧至水分渗出 时，加适量的盐 转中火
- 第3步.
倒入番茄酱搅拌慢煮
- 第4步.
加入肉沫后，再加黑椒粉，稍微搅拌
- 第5步.
加入意大利香草稍微搅拌下
- 第6步.
关火，撒入香菜利用余温搅拌
- 第7步.
煮意粉：在煮好的沸水里洒一把盐，煮大概八分钟，上碟拌上色拉油
- 第8步.
将做好的肉酱浇在意粉上，洒上芝士粉，随意摆上香菜
小贴士
加黄油是为了让最后煮出来的酱更香
煮的过程可能会变稠，可以直接加入适当煮面的沸水
香菜只需用余温来翻搅，这样更能保持香菜的香味和色泽
意粉可以在煮肉酱的同时煮
煮好的意粉加色拉油拌是为了避免面条粘面条
