椒盐桃酥

椒盐桃酥

椒盐桃酥的做法说明

椒盐桃酥有我们四川人爱的麻味,酥软可口,虽然做的样子不好看但家人都说比外面卖的宫廷桃酥还好吃,顾给大家分享,分享!上面这款是自己根据成都人的口味,调出来了,很麻香。第一次烤花椒和盐都多了,失败。经过第二次的改良就是上面的成品,自感很不错哦!呵呵!

椒盐桃酥的食材和调料

普通面粉200克
全蛋20克
植物油125克
细砂糖40克
30克
泡打粉1/2勺
小苏打1/4勺
花椒面4克
5克

椒盐桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把核桃用200度烤5分钟备用

    椒盐桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把筛好的面粉和泡打粉,小苏打,花椒面,盐放在一起备用

    椒盐桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把油,糖和全蛋液拌匀倒入面粉中,在加入核桃碎,用刮刀和成面团。

    椒盐桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面团分成小团,按成小圆饼放入烤盘在刷上蛋液,200度烤15分钟,金黄出炉

    椒盐桃酥的做法步骤 第4步

小贴士

花椒要根据自己的口味适当的调整,我的家的花椒很麻就上面这款,怕麻的要减量哦。
也可以和我一样在桃酥上撒一点黑芝麻提香(其实我是做的两种,一种没放芝麻,一种放了芝麻的)口感因人而异

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