火爆鸡胗

火爆鸡胗的做法与步骤

1. 1.

   鸡胗洗净吸干切片（薄一些易熟）

2. 2.

   洋葱青椒切小块

3. 3.

   葱姜蒜切碎爆锅用

4. 4.

   油温8成左右放入葱姜蒜爆香

5. 5.

   倒入生抽老抽爆开放入鸡胗迅速翻炒，把火引入锅中爆炒，（这样出来有一种烧烤的味道）

6. 6.

   把火炒灭放入洋葱青椒翻炒，放盐，翻一下，起锅~完成