炝拌土豆丝

炝拌土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆切成细丝，在沸水中焯两分钟，捞出过冷水沥干

2. 2.

   姜蒜切末，红辣椒切丝，放入碗中

3. 3.

   起锅倒入一点油，小火炸香花椒，将热花椒油泼在姜蒜末上

4. 4.

   在碗中调入盐、醋、香油、辣椒油拌匀

5. 5.

   吃前将碗汁浇在土豆丝上拌匀即可