韩式炸酱面
韩式炸酱面的做法说明
跟着韩剧吃美食,韩式炸酱面 ^^
韩式炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜、洋葱、胡萝卜、土豆全部切丁； 只放洋葱和胡萝卜的人也可以切成薄的长片
- 2.
猪肉切成小碎肉
- 3.
放油少许,待锅烧至7成热,把黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆下锅炒大概2分钟，盛出备用
- 4.
油少许（根据自己的炸酱量控制，要熬制炸酱不油不可以太少），待油烧热，放入炸酱和白糖，翻炒几分钟
- 5.
放入猪肉一起煸炒，变色即可。然后放一点点酱油
- 第6步.
放之前炒好的蔬菜，炒匀
- 7.
倒入凉水,跟菜齐平即可，或少于菜一点点，煮大概15-20分钟，待酱收汁变浓稠，就完成啦~
小贴士
1.其实这都是被改良过的,韩国卖的炸酱面里只有洋葱和胡萝卜~~
2.不喜欢吃洋葱的同学也要放洋葱哦~~韩国饭里几乎离不开洋葱...而且放入酱料炖煮以后洋葱的味道就木有啦~我自己也是完全不吃葱类的人
3.韩式炸酱面不能用黄豆酱哦~~那就是老北京炸酱面啦，韩国超市或者淘宝都有卖滴
4.这炸酱面是甜的~~会口腻所以一般都配着黄色的腌萝卜吃，就是紫菜包饭里常用的
