胡萝卜冰淇淋

胡萝卜冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   葡萄干和肉桂粉加一点水煮一下，沸腾后控干备用

2. 2.

   胡萝卜切细条，加一点点油炒软，冷却备用

3. 3.

   蛋黄加糖打至颜色发白，一点点加热牛奶搅匀后过筛，重新小火加热成蛋奶糊，晾凉

4. 4.

   把胡萝卜和蛋奶糊倒进搅拌机里打碎

5. 5.

   淡奶油打9分发，加杏仁碎、晾凉的胡萝卜蛋奶糊搅匀后冷冻

6. 6.

   一小时后取出，用电动打蛋器打一会儿再冷冻，这个过程重复3~4次，搅拌的次数越多冰淇淋就越细腻