我的私房菜

我的私房菜的做法与步骤

1. 1.

   水烧开，将切成小块的五花肉入开水焯至五分熟，起锅空干水备用

2. 2.

   油烧热，放入适量冰糖炒化至糖色，取三块豆腐乳与腐乳红油搅拌均匀放入一起炒

3. 3.

   放入五花肉，加老抽上色，并继续翻炒至糖汁裹住肉

4. 4.

   放入葱姜翻炒，加水淹没至盖住肉

5. 5.

   炖五至十分钟后收汁起锅即可