西红柿肉汤
西红柿肉汤的做法说明
小时候老妈经常给做西红柿肉汤，简单方便，从切肉到上桌20分钟足矣，酸酸甜甜，我爱喝！
西红柿肉汤的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净，切片。根据个人口味选择肥瘦，我喜欢肥一点的。肉一定要白净，不然影响汤的色泽
- 2.
肉片冷水下锅，大火烧开，转小火5分钟
- 3.
水开后，切西红柿，下锅，转大火。我喜欢直接把西红柿拿手上直接切到锅里，这样西红柿汁不会浪费。其实汤的味道关键在西红柿，一定要买上好的西红柿！
- 第4步.
开盖煮至汤沸腾，下盐，加盖，关火，收工
小贴士
汤是三分材七分火。这道简单的汤也是如此，调节好每个步骤的火候，必然出锅色香味俱全的好汤～～
