青椒炒鸡胗

青椒炒鸡胗的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胗洗净，切成薄片。

2. 2.

   将青椒洗净，切成丝。

3. 3.

   生姜洗净，切片。

4. 4.

   锅子倒油，烧热，待油七分熟的时候，倒入生姜片爆香。

5. 5.

   随后倒入新鲜鸡胗，加入料酒，盐，海鲜酱油，翻炒一会，直至鸡胗变色。

6. 6.

   加入少量清水，盖上锅盖，让鸡胗闷煮一会儿。

7. 7.

   最后加入青椒丝，快速翻炒一分钟，盛出。简单又美味。