鸡蛋烩丝瓜

鸡蛋烩丝瓜的做法与步骤

1. 1.

   丝瓜切滚刀块，鸡蛋打散备用。

2. 2.

   烧一锅水开了下丝瓜煮2分钟捞出过凉水备用。

3. 3.

   热锅倒油炒鸡蛋，熟了捞出。

4. 4.

   另起锅热油爆香姜末和葱末，下丝瓜翻炒片刻下鸡蛋，倒半碗水，盖上锅盖焖煮3分钟左右，用盐，鸡精调味。最后用水淀粉勾芡即可。