生煎馒头

生煎馒头的做法与步骤

1. 1.

   全部材料搅拌成团，揉至光滑，开始醒发

2. 第2步.

   醒发20-30分钟时间，看天气温度。再次揉面，把面团的气孔排干净，进行分割

   
3. 第3步.

   擀皮包馅

   
4. 第4步.

   醒发20-30分钟，看着比原来的大了就可以了

   
5. 第5步.

   调制面糊水：100克水+5克面粉，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   煎制：锅内放少许油，放入发好的馒头胚，沿锅底浇入面糊水，再倒入少许油（不要多），撒上芝麻，盖上锅盖，中火10分钟左右（锅里的水烧干了，里面听到滋滋的声音就差不多了）。开盖，撒上葱花，再转动锅子，四周煎一下就可以了

   
7. 第7步.

   出锅装盘