双椒炒鸡

双椒炒鸡

双椒炒鸡的做法说明

开胃好菜

双椒炒鸡的食材和调料

鸡腿三个
青椒一个
剁椒一勺半

双椒炒鸡的做法与步骤

  1. 1.

    鸡腿洗净去骨切丁放置一边

  2. 2.

    青椒切块

  3. 3.

    冷锅入油,加一勺半剁椒酱小火慢炸熬出红油

  4. 4.

    下鸡丁翻炒,加调味料

  5. 5.

    最后下青椒,翻炒微变色起锅即可。

小贴士

鸡腿肉很嫩滑,所以无需淀粉腌制。这道菜的精华就在于剁椒酱,最好用成都小米辣自制,奇辣伴奇香,极其开胃。也算快手菜了。

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