肉粽

肉粽的做法与步骤

1. 1.

   五花肉顺着层次切条，放盐、少许糖、酱油、料酒、姜片、花椒，五香粉、鸡精搓拌腌四小时以上

2. 2.

   糯米、花生、芸豆提前泡一夜后，糯米放盐、少许糖、老抽拌匀跟肉腌的时间一样，芸豆剥皮待用

3. 3.

   包，一层糯米，一层花生，一层肉肉，几颗芸豆，再放满糯米，注意要低于粽叶边沿一点，不然容易漏

4. 第4步.

   包好后码在高压锅里，放几颗鸡蛋，加水淹过食材，上汽后加伐两小时即可